FIRINDA PATATES - Yemek Tarifleri

FIRINDA PATATES

FIRINDA PATATES

&

Malzemeler:

  • 1kg patates, halka halka doğranmış
  • süt
  • 2 küçük kutu krema
  • kaşar peynir
  • tuz
Hazırlanması:

  1. Patatesleri hafif kalın kesip tencereye koyun, üzerini hafif geçecek kadar yarı su, yarı süt ilave edin.& Biraz tuz ekleyip yarı diri kalacak şekilde haşlayın ve süzün
  2. Borcama alıp üstüne iki kutu krema sıkın ve 200C fırına verin.
  3. Servise yakın üzerine kaşar rendeleyin. kaşarlar kızarana kadar fırında tutup servis yapın.

Fırında Sebzeli Mücver

Malzemeler:

  • 1 havuç
  • 1 patates
  • 1 küçük kuru soğan
  • 1 pırasa
  • maydanoz
  • taze soğan
  • 3-4 dal varsa ıspanak ya da pazı
  • 2-3 yumurta
  • Beyaz Peynir (veya 2-3 kaşık yoğurt)
  • 2-3 kaşık un
  • Çok az kabartma tozu
  • Tuz, karabiber

*Arzuya göre 1 kabak da ilave edebilirsiniz.

Hazırlanması:

  1. Havuç, patates ve kuru soğanı ayrı ayrı rendeleyin. Teflon bir tavaya biraz sıvıyağ koyun. Pırasayı ince ince doğrayın.
  2. Önce kuru soğanı, ardından pırasa ve sırayla soteleyerek havucu, patatesi ve ıspanağı koyun. Sebzeler biraz sotelenince kenara alın. (Çok fazla pişirilmeyecek hafif sebzelerin diriliği gidecek.) Bu malzemeyi soğutun. Sonra maydanoz, taze soğan, tuz, peynir, yumurta ve un ilave edip karıştırın.
  3. Karışımı yağlı kağıt serilmiş borcama yayıp üzerini düzeltin. 200C fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
  4. Dilerseniz teflon tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağ koyup kızdırın. Kızmaya başlayınca harcınızdan bir kaşık alıp tavanıza başka bir kaşık ile bırakın ve üzerini düzeltin. Her iki tarafı iyice kızartın.
Fırında Karışı Kızartma

Malzemeler:

  • 4-5 adet patlıcan, birer parmak kalınlığında doğranmış
  • 5-6 sivribiber, doğranmış
  • 5-6 domates, soyup fındık büyüklüğünde doğranmış
  • 1kg kabak, kabukları soyulup daire şeklinde doğranmış
  • 5-6 diş sarımsak
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanması:

  1. Patlıcanların üzerine zeytinyağı gezdirip iyice karıştırın. Yağlı kağıt serili tepsiye yayın. 200C fırında patlıcanlar pişene kadar pişirin.
  2. Kabakları da aynı şekilde hazırlayıp ayrı bir tepside pişirin. (hafif kızarana kadar)
  3. Domates, biber ve sarımsakları 2-3 yemek kaşığı ilave edilmiş tavada iyice ezilene kadar pişirin. Fırında pişmiş patlıcanların üzerine bu sosu dökün. Arzuya göre yoğurtla servis yapın.


Paylaş

Etiketler: Firinda Patates

safir

Üyemiz, Kova Burcu 45 Yaşında, Mesleği: ,

Yorumlar
Yorum Yaz
Güvenlik Kodu