FINDIK KREMALI PASTA - Yemek Tarifleri

FINDIK KREMALI PASTA

FINDIK KREMALI PASTA

Fırını 170 derecede ayarlayın.
Yumurtaların sarılarıyla aklarını ayırın.
Yumurta sarılarını şeker ve limon kabuğu rendesi ile birlikte bir krema kıvamı alana dek çırpın.
Yumurta aklarını bir çimdik tuzla birlikte katı kar haline dönüşünceye kadar mikserle çırpın.
Yumurta sarılarına un ve nişasta karışımını katıp, karıştırın.
Yumurta aklarından elde ettiğiniz karı bir metal kaşık yardımıyla kaşık kaşık yumurta sarılı karışımı katın.
Hava kabarcıklarının kaybolmaması için bu işlemi çok dikkatlice yapın.
Hazırladığınız hamuru 22-24 santim çapında yağlı kağıtla kaplanmış ve yağlanmış bir kek kalıbına boşaltın.
Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında pişirin ve keki ılınmaya bırakın.
Daha sonra kalıbından çıkarıp, bir fırın ızgarasının üzerinde soğumaya bırakın.
Keki enlemesine ikiye kesin.
Krema için yumurta sarılarını şekerle karıştırın ve içine likörü katın.
Kısık ateşte karııtırarak 3 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
İçine kavrulup, ince çekilmiş fındığın üçte ikisini ve kaymağı katıp, karıştırın.
İlk kekin ortasına hazırladığınız kremayı doldurun ve ikinci parçayı üzerine kapatın.
Üzerine pudra şekeri ve kalan fındığı serpiştirin.
Dilimleyerek servis yapın.


Paylaş

Etiketler: Findik Kremali Pasta

cicceekk

Üyemiz, Aslan Burcu 46 Yaşında, Mesleği: MUHASEBECİ,

Yorumlar
Yorum Yaz
Güvenlik Kodu