Pirinci sıcak tuzlu su ile ıslatıp yarım saat bekletin ve süzün.
Kayısıları sıcak suda biraz bekletip minik minik doğrayın.
Kestaneleri çizin ve tencerede haşlayın. (dilerseniz tepsiye dizip fırında da pişirebilirsiniz)
Haşlanmış kestaneleri kabuklarından ayırın ve dörde bölün.(ben kestaneleri kabuklarından ayırırken zaten parçalandıkları için bölmeme gerek kalmadı )
Tencerede yağı eritip dolmalık fıstığı biraz kavurun, pirinci ekleyip kavurmaya devam edin, kestane hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
En son kestaneleri ekleyip kapağı kapatın ve pişirin. (kestanelerin çok parçalanmaması için fazla karıştırmayın.)

PİLAVLAR

Sayfayı Yazdır | Pencereyi Kapat