Unun ortasını açıp tuzu ve suyu ekleyin ve biraz sert bir hamur elde edin. Cevizden büyük bezelere ayırıp üzerini nemli bezle örtün.
Ispanağı ince ince doğrayın ve yemeklik doğranmış soğanı, zeytinyağını ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. En son baharatları ekleyin.
Bezeleri merdane yada oklavayla dilediğiniz incelikte açın. (annem servis tabağından büyük açmıştı)
İçine birkaç yemek kaşığı( kişilerin ıspanağı sevme oranına göre) ıspanaklı harçtan koyup kapatın ve teflon tavada kısık ateşte pişirin.
Pişirdiğiniz her gözlemeye bol bol tereyağı sürüp servis yapın.

HAMUR İŞLERİ

Sayfayı Yazdır | Pencereyi Kapat