1 kase peynir

1 tutam maydanoz

Arasına biraz margarin 1 çay bardağı sıvı yağ

üzerine yumurta sarısı ,çörek otu, susam

Yapılışı:

3 yufka tek tek serilir.Aralarına sıvı yağ sürülür,ve çok hafif su çilenir.

3. yufkanın üzerine peynir konur ve 4 kenarından boğça gibi katlanır.Köşelerinden tekrar katlanır. Ve ondan sonra 8 eşit barçaya bölünerek üçgen şeklinde tepsiye dizilir.Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin kızgın fırında pişirin.