Samanalevi Netkafe Anasayfa

Malzemesi:
1 demet pazı 1 bardak ince bulgur 2 yemek kaşığı un 2 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı pul biber 1 yemek kaşığı tereyağı Tuz, karabiber Üzeri için 2 bardak yoğurt 4 adet sarmısak 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı pul biber

Tarifi:
• Pazı yapraklarını yıkayıp, kaynayan suyun içine batırıp çıkarın.
• Sap kısımlarını bıçakla kesin ve bir kenarda bekletin.
• 1 bardak ince bulguru yarım bardak su ile ıslatıp 10 dakika bekletin.
• Üzerine ince rendelenmiş soğanı ekleyip tuz, karabiber, kuru nane, pul biber ve 2 kaşık unu ilave edin.
• Margarinle birlikte iyice yoğurup dolma içi hazırlayın.
• Pazı yapraklarının uç kısmına dolma içinden koyup incecik sarın.
• Kaynayan tuzlu suya sarmaları atın.
• Dağılmamaları için kapakla üstünden bastırıp 10-15 dakika haşlayın.
• Suyunu süzüp üzerine sarmısaklı yoğurt dökün.
• Servis yaparken 1 yemek kaşığı tereyağını pul biberle kızdırıp üzerine ilave edin.