Samanalevi Netkafe Anasayfa

Hamsi Dolması

Sosyal Ağ Paylaşımı :                                

	Ekleyen : safir Zaman : 17 Kasım 2007 Okunma : 519 Yorumlar : 0 - Yorumları Oku - Yorum Yaz

Hamsilerin kafalarını ve kılçıklarını temizleyelim. Bol suyla yıkayalım.
1 - Tavaya 3 çorba kaşığı zeytinyağını alıp kızdıralım. Küçük doğranmış soğanları ve yarım çorba kaşığı dolmalık fıstığı tavaya aktaralım. Soğanlar şeffaflaşıp sararana dek kavuralım. Yarım su bardağı pirinci yıkayıp süzdükten sonra soğanların üzerine ekleyelim. Bir- iki kez çevirdikten sonra 1 su bardağı sıcak suyu, tuzu, ka rabiberi, yarım çorba kaşığı kuşü-zümünü ve 1 çay kaşığı şekeri ilave edelim. Ağır ateşte pirinçler suyu çekene dek pişirelim. Ardından ince doğranmış maydanozu ekleyip karıştıralım.
2 - Hamsinin dış kısımlarını tuz ilave edilmiş una batıralım. 2 adet hamsiyi yan yana yerleştirelim. Ortasına hazırladığımız içten bir tatlı kaşığı koyalım.
3 - Üçüncü hamsinin dışını una buladıktan sonra harcın üzerine yerleştirelim. Sonra çırpılmış yumurtaya batıralım. Derin bir tavaya sıvı yağı alalım. Hamsileri kızartalım. Fazla yağını süzmek için kağıt mutfak havlusunun üzerine çıkarıp, servis yapalım.

Konuya Ait Yorumlar

Şu an yorum yazılmamış!..

İlginizi Çekebilecek Konular
Başlık	Ekleyen
Brokoli Salatası	cicceekk
Fesleğenli Fırında Domates	ogniela
Alman Usulü Cheese Cake	cicceekk
Et Yahnisi	cicceekk
Hindistan Cevizli Kurabiye	selmas
Bademli Brownıe	cicceekk
Ballı Ve Hardallı Salata	cicceekk
Kafkas Çorbası	safir
Çabuk Profiterol	ogniela
Acılı Fasulye	afflicted_
Tavuk Çorbası (sütlü)	afflicted_
Çikolatalı Beze	deryadeniz79
Patlıcanlı Börek	cicceekk
Peynirli Mayalı Açma Börek	ogniela
Meksika Köftesi	temptation
Ballı Gevrek	cicceekk
Frigo	deryadeniz79
Bisküvi Kasesinde Dondurma	ogniela
Greyfurt Reçelı	afflicted_
Saray Usulü Dondurulmuş Piliç	iklima