Samanalevi Netkafe Anasayfa

Etli Kabak Dolması

Sosyal Ağ Paylaşımı :                                

	Ekleyen : cicceekk Zaman : 28 Haziran 2007 Okunma : 362 Yorumlar : 0 - Yorumları Oku - Yorum Yaz

Kabakların üzeri kazınarak temizlendikten ve sert olan sap kısımları kesilip atıldıktan sonra yıkanır.
Özel oyacak veya bıçak yardımıyla içleri oyulur,kabakları yarmamaya dikkat edilmelidir.
İç harcı için kıymaya,ayıklanıp yıkanmış pirinç,kabuğu soyulup çekirdekleri çıkartıldıktan sonra küçük küçük doğranmış domatesler,rendelenmiş soğan,ince ince doğranmış maydanoz ve dereotunun yarısı katılır.
Yeteri kadar tuz serpilerek harç iyice karıştırılır,fazla sıkı olmayacak biçimde kabaklara doldurulur.
Dolmaların ağzı birer kabak veya domates parçasıyla kapatılarak düzenli bir biçimde tencereye dizilir.
Üstünü örtecek kadar su koyup margarin de ilave edildikten sonra orta ateşte pişirilir.
Kabaklar yumuşayıp içlerindeki pirinç pişince ateşten indirilir,dolmalar servis tabağına yerleştirilir.
Kalan dereotu dolmaların üzerine serpiştirildikten sonra tencerede kalan suyu da gezdirerek dökülür ve sıcak sıcak servis yapılır.

Konuya Ait Yorumlar

Şu an yorum yazılmamış!..

İlginizi Çekebilecek Konular
Başlık	Ekleyen
Mozaik Pasta	cicceekk
Elmalı Kaşık Çöreği	cicceekk
Fıstık Ezmeli Bisküvi	cicceekk
Bademli Kek	cicceekk
Karnabaharlı Tavuk	afflicted_
Adana Mantısı	afflicted_
Tavuklu Karnıbahar Graten:	ogniela
Yıldız Kurabiye	cicceekk
Sütlaç	afflicted_
Altı Cacıklı	ogniela
Beyaz Mozaik Pasta	ogniela
İncir Reçelli Çörek	cicceekk
Soslu Karnabahar Salatası	afflicted_
Balık Salatası	ogniela
Frambuazlı Cheesecake	cicceekk
Tavuklu Zarf Böreği	arkantos
Kalbura Bastı	ogniela
Hurmalı Tart	ogniela
Beşamel Soslu Tavuk	afflicted_
Ispanaklı Kuru Börek	afflicted_