Samanalevi Netkafe Anasayfa

Enginar Dolması

Sosyal Ağ Paylaşımı :                                

	Ekleyen : ogniela Zaman : 04 Mayıs 2007 Okunma : 342 Yorumlar : 0 - Yorumları Oku - Yorum Yaz

Enginarları zeytinyağı ve çok az sıcak su ile yarı kıvama kadar pişirin. Diğer tarafta zeytinyağlı dolma harcı gibi bir harç hazırlayın. Bunun için zeytinyağında soğanları soteleyin. Üzerine dolmalık fıstıkları da ekleyin.
Fıstıklar kızarınca pirinci ve en son kuşüzümünü ilave edin. Şöyle bir çevirip tuzunu ve baharatlarını ilave edin. Az sıcak su ilavesi ile diri kalacak şekilde pişirin. En son taze otları doğrayıp ilave edin. Enginarları tencereden alın. İçine dolma harcı koyun. Üzerine asma yaprağı sarın. En son yağlı kağıda sarın. Tencerenin altına piyaz doğranmış soğan ve havuçları yerleştirin. Üzerine yağlı kağıda sarılmış dolmaları yerleştirin. Üzerine biraz zeytinyağı ve enginarın kalan suyunu ilave edin. En az 45 dakika kısık ateşte pişirin. Sebzelerin dibini tutmamasına dikkat edin. Biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz.

Bir gece buzdolabında dinlenirse tadına doyum olmaz.

Afiyet Olsun...

Konuya Ait Yorumlar

Şu an yorum yazılmamış!..

İlginizi Çekebilecek Konular
Başlık	Ekleyen
Yeşil Elma Tatlısı	ogniela
Beşamel Soslu Börek	arkantos
Ispanaklı Gözleme	ogniela
Bademli Portakallı Pelte	deryadeniz79
Yüksük Köfte	elif_sultan
Fındıklı Kaymaklı Tatlı	ogniela
Ot Dolaması	ogniela
Ton Balıklı Makarna	alperutku92
Ev Poğacası	cicceekk
Sütlü İrmik Tatlısı	selmas
Vişneli Çörek	cicceekk
Rokalı Peynirli Pirinç Salatası	afflicted_
Acılı Fasulye	afflicted_
Kalbura Bastı	selmas
Sebzeli Pazı Bohçası	cicceekk
Çin Salatası	afflicted_
Patatesli Kek	cicceekk
Çilek Marmelatı	afflicted_
Acıbademli Muhallebi	afflicted_
Portakallı Piliç Göğsü	afflicted_