Samanalevi Netkafe Anasayfa

Karışık Turşu

Sosyal Ağ Paylaşımı :                                

	Ekleyen : afflicted_ Zaman : 25 Eylül 2006 Okunma : 496 Yorumlar : 0 - Yorumları Oku - Yorum Yaz

Kullanacağınız bütün sebzeleri iyice yıkayın.
Temiz bir turşu kabının dibine dörde kesilmiş lahanayı koyun.
Üzerine bir sıra biber, domates ve salatalık olarak dazin.
Sebzeleri dizerken aralarına sarmısak dişlerini, ayva ve havuç dilimlerini yerleştirin.
Salamura suyunu ; 1 litre suyun içine 6 çorba kaşığı rafine kaya tuzu koyup hazırlayın.
Tuz iyice erdikten sonra sebzelerin üzerine boşaltın.
Bir gece turşu kabının ağzını kapatmadan bekletin.
Zaman zaman turşu kabanı sallayarak içindeki havanın tamamen çıkmasını sağlayın.
Ertesi sabah turşu kabının içindeki sebze ve su azalmışsa, turşu kabının ağzından dört parmak aşağıya gelecek şekilde sebze ve tuzlu su ekleyin.
Turşu kabının ağzını iyice kapatarak, güneş almayan bir yerde zaman zaman alt üst ederek 2-3 ay bekletin.
Bu müddet zarfında turşunuz olmuş demektir.
Aynı yöntemle küçük ve orta boy cam kavanozlarda da uzun zaman saklayabileceğiniz bu turşuyu kurabilirsiniz.

Konuya Ait Yorumlar

Şu an yorum yazılmamış!..

İlginizi Çekebilecek Konular
Başlık	Ekleyen
İrmik Tatlısı	selmas
Ispanaklı Lor Peynirli Tavuk	ogniela
Sucuklu Ay Çöreği	cicceekk
Cevizli Dip Sos	ogniela
Çilekli Sufle Gato	cicceekk
Mantar Çorbası	afflicted_
Baklava Börek	ogniela
Fırında Limonlu Levrek	safir
Cevizli Domates Dolması	cicceekk
Şeftali Reçelli Bisküvi	cicceekk
Frambuazlı Kek	cicceekk
Tavuk Çorbası (sütlü)	afflicted_
Pirpirim Aşı	ogniela
Yoğurtlu Pirinç Çorbası(lebeniye)	ogniela
Fasulye Ezmesi Salatası	afflicted_
Ispanaklı Gözleme	ogniela
Bolu Usulü Patates Çorbası	ogniela
Tiramisu	ogniela
Dondurmalı İki Kat Tad	ogniela
Sosis Salatası	afflicted_