Samanalevi Netkafe Anasayfa

Salatalık Turşusu

Sosyal Ağ Paylaşımı :                                

	Ekleyen : afflicted_ Zaman : 25 Eylül 2006 Okunma : 441 Yorumlar : 0 - Yorumları Oku - Yorum Yaz

Taze, sert, aynı boydaki salatalıkları iyice yıkayıp temizleyin.
Temiz bir iğneyle birkaç yerinden delin.
Kavanozun dibine birkaç dal kereviz yaprağı yerleştirin ve bunun üzerine de iki ince limon dilimi koyun.
Salatalıkları sıkıca yeşleştirin.
Aralarına sarmısak dişlerini, defne yaprağını ve kereviz yaprağını sıkıştırın.
İnce limon dilimlerini dıştan görülecek şekilde kavanozun kenarlarına yerleştirin.
Yerleştirme işlemi bitince, 1 litre suya (kaynatılmış ve kireçsiz) 6 çorba kaşığı rafine kaya tuzu koyarak salamura suyunu hazırlayın.
Tuz iyice eridikten sonra kavanoza dökün.
Eğer su salatalıkların üzerini örtmediyse aynı şekilde tuzlu su hazırlayıp, salatalıkların üstünü örtecek kadar tuzlu su koyun.
Salatalıkların üzerini defne yaprakları ve dereotuyla örtüp kavanozun kapağını kapatın.
Oda sıcaklığında 3-4 hafta suyunu zaman zaman savurarak bekletin.
3-4 hafta sonra turşunuz hazır hale gelmiş olur.

Konuya Ait Yorumlar

Şu an yorum yazılmamış!..

İlginizi Çekebilecek Konular
Başlık	Ekleyen
Karides Salatası	afflicted_
Esmerim	ogniela
Kıymalı Krep	cicceekk
Yumurtalı Ispanaklı Pide	ogniela
Prenses Tatlısı	selmas
Limonlu Et	afflicted_
Bizküvi Kremalı Pasta	cicceekk
Acıbadem Kurabiyesi I	cicceekk
Ayva Tatlısı	ogniela
Çikolata Soslu Armut Tatlısı	ogniela
Zeytinli Ay Çöreği	selmas
Beyaz Peynirli Kek	deryadeniz79
Keşkül - 2	afflicted_
Tavuk Ciğerli Acılı Bulgur Pilavı	ogniela
Sütlü Kurabiye	cicceekk
Arnavut Ciğeri	ogniela
Sebzeli Şiş Sarma	cicceekk
Limonlu Toplar	cicceekk
Pastırmalı Patates Pizzası	ogniela
Ev Poğacası	cicceekk