Samanalevi Netkafe Anasayfa

Saray Usulü Dondurulmuş Piliç

Sosyal Ağ Paylaşımı :                                

	Ekleyen : iklima Zaman : 20 Eylül 2006 Okunma : 304 Yorumlar : 0 - Yorumları Oku - Yorum Yaz

Önce ayıklanmış pirinci 1 saat ılık tuzlu suda ıslatıyoruz ve pirinci 4-5 defa yıkadıktan sonra süzüyoruz.
Bu arada başka bir tencerede margarini kızdırıyoruz. Temizlediğimiz fıstıkları da tencerenin içine atarak hafifçe sarartıyoruz. Soğanı da ilave edip yarım dakika kavurduktan sonra bütün malzemeyi içine atıyoruz. Bunlar kaynarken bir başka tencereye 1 çorba kaşığı yağ koyup, kızdırıyor ve pirinci ilave ediyoruz. Bunu 3 dakika kevgirle kavurduktan sonru öteki tencerede kaynamış olan harcı da üzerine ekliyoruz. Bunu da 2 dakika kaynattıktan sonra ağır ateşli fırında 17 dakika pişiriyoruz.
Daha sonra pilicin but kısmının üzerine 3 dolu çorba kaşığı pilav koyuyoruz ve pilicin göğüs kısmıyla üzerini kapatıyoruz. Dolma gibi, kenarları sıkıştırılıp kol kemikleri yukarı kalkık olarak yağlı kağıtların ortalarına yerleştiriyoruz. Üstü açık bir paket gibi, piliçleri bu kağıtlara sarıyoruz. Üzerilerine birer kaşık margarin koyuyoruz ve fırında 35 dakika pişirdikten sonra servis yapıyoruz.

Afiyet olsun...

Konuya Ait Yorumlar

Şu an yorum yazılmamış!..

İlginizi Çekebilecek Konular
Başlık	Ekleyen
Sebze Çorbası	afflicted_
Mantarlı Tepsi Böreği	ogniela
Yoğurtlu Patates Topları	ogniela
Fırında Kuzu Kızartma	ogniela
Karışık Salata - 2	ogniela
Tavuk Köftesi	seda22
Etli Yaprak Dolması	cicceekk
Kazan Karası	selmas
Süt Çorbası	afflicted_
Etimekli Pasta	cicceekk
Beşamel Soslu Börek	arkantos
Beğendili Börek	afflicted_
Şiveydiz	afflicted_
Pehli	ogniela
Armut Tatlısı	deryadeniz79
Peynirli Mayalı Açma Börek	ogniela
Mermer Kek	cicceekk
Gül Böreği	afflicted_
Portakallı Kaymaklı	ogniela
Elmalı Kek	seda22