Samanalevi Netkafe Anasayfa

Patlıcanlı Kebap

Sosyal Ağ Paylaşımı :                                

	Ekleyen : seda22 Zaman : 21 Aralık 2006 Okunma : 598 Yorumlar : 0 - Yorumları Oku - Yorum Yaz

Patlıcanları alaca soyup, yurvarlak dilimler halinde doğrayın. Üzerine tuz serpin, acı sularının süzülmesi için altmış dakika bekletip, bol suda yıkayın.Diğer yanda kuşbaşı eti tencereye koyun, suyunu salıp çekinceye dek karıştırarak kavurun, suyunu çektiğinde bir çorba kaşığı zeytinyağı katın ve etleri zeytinyağında karıştırarak hafifçe kızartın. Kızarttığınız patlıcanları tavadan çıkarıp, bir tepsiye dizin. Bütün patlıcanlar kızardığında, üstüne diğer tencerede kızarttığınız eti boşaltın. Domatesin kabuğunu soyup, çekirdeğini çıkarttıktan sonra çok ince doğrayın ve bir tutam tuz, karabiber ve bir kaşık margarinle birlikte tencerede koyu bir salça oluncaya dek pişirin. Bunu tepsideki patıcan ve etlerin üzerine boşaltın. Yeterli miktarda et suyu ilave edip, orta ateşte pişirin. Kebap suyunu çektiğinde ateşten alın, üzerine kıyılmış maydanoz serpip, sıcak servis yapın.

Konuya Ait Yorumlar

Şu an yorum yazılmamış!..

İlginizi Çekebilecek Konular
Başlık	Ekleyen
Bademli Patlıcan Çorbası	afflicted_
Salatalık Turşusu	afflicted_
Kara Osman Pastası	cicceekk
Bademli Minik Kek	cicceekk
Patlıcan Yogurtlama	afflicted_
Fantalı Kek	selmas
Kapama	afflicted_
Yalancı Tavuk Göğsü	selmas
Cerkez Yemeklerı	safir
Portakallı Kek I	cicceekk
Patlıcanlı Açık Börek	ogniela
Kestaneli Pilav	ogniela
Ispanaklı Kek	selmas
Pastırmalı Enginar Dolması	cicceekk
Elmalı Tatlı	ogniela
Piliç Budu Güveci	seda22
Avokadolu Deniz Mahsulleri Salatası	öpücük
Kavurmalı Kuru Patlıcan Dolması	cicceekk
Fırında Patates	safir
Tavuk Kalender	afflicted_