Kabakları halka halka doğrayın. Bir tencereye koyup çok az su ile haşlayın.

Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Kabakları fırın kabına alın ve domatesleri sıcak kabağın üzerine döküp, karıştırın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Jambon ve kıyılmış maydanozu da ilave edin. Orta sıcaklıktaki fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.