Samanalevi Netkafe Anasayfa

Pazılı Levrek Buğulama

Sosyal Ağ Paylaşımı :                                

	Ekleyen : afflicted_ Zaman : 06 Ekim 2006 Okunma : 419 Yorumlar : 0 - Yorumları Oku - Yorum Yaz

Levrek balıklarının kemik ve kılçık kısımlarını temizleyin. El kadar parçalara bölün. Fileto hazırladığınız balıkları yıkayıp süzün. Üzerine tuz ve karabiber serpip bir kenarda bekletin. Pazının sadece yaprak kısımlarını kaynayan tuzlu suda 30 dakika bekletip çıkarın. Süzüp üst üste koyun.

Zeytinyağı ve suyunu süzdüğünüz konserve mantarları orta boy bir tavaya aktarın. Mantarları orta ısılı ateşte, tahta bir kaşıkla karıştırarak 3 dakika kadar kavurun. Unu tuz serper gibi serpip karıştırarak sos kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynayan sosu hemen ocaktan alın.

Haşlanmış pazı yapraklarını, parlak tarafları altta kalacak şekilde tezgaha serin. Uçlarına birer parça balık koyup kenarlarını içe doğru katlayarak rulo şeklinde sarın. Hazırladığımız sostan 2 yemek kaşığı kadar alıp orta boy bir fırın kabına aktarın.

Pazıya sarılı balıkları kabın içine yan yana yerleştirin. Kalan sosu sarmaların üzerine gezdirin. Balıkları 175 dereceye ayarladığınız fırında 30 dakika kadar pişirip çıkarın. Sıcak servis yapın.

Konuya Ait Yorumlar

Şu an yorum yazılmamış!..

İlginizi Çekebilecek Konular
Başlık	Ekleyen
Vişneli Kek	cicceekk
Patlıcan Turşusu	afflicted_
Ay Çöreği	cicceekk
Yaz İçin Hafif Salata	ogniela
Ev Usulü Kaymaklı Dondurma	temptation
Avokado Salatası	cicceekk
Bademli Kolya Tatlı	ogniela
Dövmeli İstavrit	safir
Sebze Çorbası	afflicted_
Etli Yaprak Dolması	cicceekk
Çilekli Mus	deryadeniz79
Muzlu Pasta	cicceekk
Pidede İskender	ogniela
Karaköy Poğaçası	cicceekk
Mantar Mıhlama	karataşlı
İki Renkli Kek	cicceekk
Zeytinli Spagetti	alperutku92
Kır Pilavı	ogniela
Kazan Karası	selmas
Çin Salatası	afflicted_