Anasayfa 
Yemek Tarifleri TATLILAR
- Aşure
Sosyal Ağ Paylaşımı :
 |
|
 |
 |
* 1,5 su bardağı aşurelik buğday
* Yarım su bardağı nohut
* Yarım su bardağı kurufasulye
* Yarım su bardağı kuru üzüm
* 10-15 adet kuru kayısı
* 1 su bardağı yer fıstığı
* 7-8 adet kuru incir
* 1 adet elma
* 2 su bardağı şeker
* Tuz
* 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz yada fındık içi
* Tarçın
Yapılışı;
1. Nohut ve kuru fasulyeyi 1 gece önceden aynı kapta ıslatın. Daha
sonra suyunu süzüp, düdüklü tencereye aktarın. Üzerini iki parmak
geçecek şekilde soğuk su ilave edip 30-35 dakika kadar kaynatın.
2. Buğdayları güzelce yıkadıktan sonra suyunu süzün. Sıcak su ile
akşamdan ıslatın. Bir tencereye aktarın. Buğdayların üzerine dört
parmak geçecek şekilde soğuk su ile yumuşayana kadar kaynatın.
3. Kayısı, üzüm ve inciri güzelce çöplerini ayıklayın ve yıkaın.
Kayısılar ı tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Bir tencereye kayısı ve
üzümleri aktarın ve bunların üzerlerini iki parmak geçen soğuk su ile
10-15 dakika kadar kaynatın.
4. Büyükçe bir tencereye kaynatılmış nohut ve fasulyeyi, buğdayı ve
kuru meyveleri sularıyla beraber aktarın. Suyu yeterli değilse
yeterince kaynamış su ilave edin.( baklagillere sonradan ilave edilen
soğuk su sertleştirir. Ben sulu yapıyorum. Sebebi aşure piştikten 1 saat
kadar sonra katılaşmaya başlıyor. Ayrıca biz sulu seviyoruz.)
5. Tencerenin altını orta hararetli ateşe getirin. Kaynamaya
başlayınca şekerini ilave edin. Şekerin miktarını kendi damak
zevkinize göre ayarlayabilirdiniz.)10-15 dakika kadar daha kaynatın.
6. Altını kapatın. Tavla zarı büyüklüğünde doğranmış elmaları,
incirleri ve yer fıstığını ilave edin. Bir çimdik tuz katın ve
karıştırın. (koyu kıvamlı bir aşure isteyenler bu noktada 1 su
bardağı soğuk su ile inceltilmiş 1 çorba kaşığı nişasta ilave
edebilirler)
7. Tarçın ve cevizi servis tabaklarına koyduktan sonra üzerine serpin. Eğer cevizi tencereye karıştırırsanız aşureniz kararır.
Konuya Ait Yorumlar
Şu an yorum yazılmamış!..İlginizi Çekebilecek Konular |
|
Başlık |
Ekleyen |
Son Eklenen Yorumlar
aglayan kek tarifinizi denedim gercekten mukemmel oldu. benm...
En sevdiğim pilav türü. Tavsiye ederim :)...
Tariflerin bir çoğunda miktar yok mu yoksa benmi göremiyorum...
Bölümün En İyi Üyeleri
ogniela
40 yaşında, Akrep burcu.
Puanı: 24600
deryadeniz79
45 yaşında, Aslan burcu.
Puanı: 16680
cicceekk
39 yaşında, Aslan burcu.
Puanı: 11800
afflicted_
38 yaşında, YENGEÇ burcu.
Puanı: 7760
safir
38 yaşında, Kova burcu.
Puanı: 5000
Mail Listemize Katılın
E-Posta listemize katılarak Samanalevi Netkafe gelişmelerinden haberdar edilin.
*bilgilerinizin gizli tutulacağından emin olabilirsiniz.
Sizde Paylaşın
Şiirlerinizi, duygularınızı, anılarınızı, hobi ilgi alanı yada yemek tariflerinizi paylaşın.
Edebiyat, düşünce ve duyguların, söz ya da yazı halinde güzel ve etkili bir şekilde anlatılması sanatıdır. Samanalevi Netkafe'de anlatmak istemezmisiniz?
Benide Ekle
Türkiye'nin samimi paylaşım ortamıdır Samanalevi Netkafe. Sitemize üye olarak kendinize/şairlerimize ait şiirleri, sosyal bilimler kategorilerinde konuları, yemek tariflerini, kaliteli slayt gösterileri, resimler ve videolar gibi her kategoride paylaşımda bulunabilirsiniz.
Yorum Gönder