Doğaba

Anasayfa Yemek Tarifleri ÇORBALAR

Sosyal Ağ Paylaşımı :

	Ekleyen : safir Zaman : 22 Haziran 2010 Okunma : 1193 Yorumlar : 0 - Yorumları Oku - Yorum Yaz

Doğaba, Doğu Anadolu yöresine ait bir yemek. Bölgenin yemek kültürüne bağlı kalarak yine ana malzemesi et olan bir yemek çeşidi. Yöresel lezzetleri yakalamak isteyenler bu tarifi evlerinde kolaylıkla deneyebilir...

Malzemeler: 6-8 kişilik
1.5 su bardağı aşurelik buğday
750 gram kemikli et (kol veya kaburga)
500 gram süzme yoğurt
1 yumurta
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
nane, kekik, kırmızı pulbiber, tuz
köfte malzemesi: 500 gram kıyma
1 su bardağı pirinç
tuz, nane, kekik, karabiber

Hazırlanışı: Buğdayı akşamdan ıslatın. Ertesi gün yıkayıp süzün. Orta boy bir tencerenin yarısına kadar su doldurun. Buğdayı ve kemikli eti ilave edip kısık ateşte pişirin. Köfte için; pirinci 1-2 saat ıslatın. Süzüp robottan geçirin. Kıyma, tuz ve baharat ekleyip yoğurun. Köfte harcından fındık büyüklüğünde parçalar koparıp elinizi ıslatarak yuvarlayın. Süzme yoğurdu bir kaba alın. Yumurta ve unu ekleyip çırpın. Biraz su ekleyip boza kıvamında bir karışım elde edin. Yoğurtlu karışımı etli buğdaya ilave edin. Kaynamaya başlayınca köfteleri ekleyip pişirin. Tencereyi ocaktan alın. Tavada 2 kaşık tereyağını kızdırın. Tuz ve baharat ekleyip karıştırın. Hazırladığınız sosu yemeğin üzerine gezdirip servis yapın.

Konuya Ait Yorumlar

Şu an yorum yazılmamış!..

Yorum Gönder

İlginizi Çekebilecek Konular
Başlık	Ekleyen
Abugannüç (patlıcan Salatası)	afflicted_
Keşkek	afflicted_
İki Renkli Mus	ogniela
Karışık Salata	ogniela
Tahinli Çörek	selmas
Üzümlü Rulo Kurabiye	ogniela
Bisküvili Pasta	cicceekk
Armutlu Islak Kek	cicceekk
Cevizli Rulo Sarma	ogniela
Havuçlu Patates Salatası	afflicted_
Cevizli Mercimek Salatası	safir
Çikolata	cicceekk
Mantarlı Tepsi Böreği	ogniela
Kelebek Pasta	cicceekk
Peynirli Kırmızıbiber Salatası Ve Kereviz Salatası	safir
Çileklı Parfe	ogniela
Çilekli Mus	deryadeniz79
Domatesli Patlıcan Dolması	cicceekk
Krem Şokola	selmas
Bumbada	ogniela

Son Eklenen Yorumlar

suzan suzi - 1 Yorum

aglayan kek tarifinizi denedim gercekten mukemmel oldu. benm...

Şermin - 1 Yorum

En sevdiğim pilav türü. Tavsiye ederim :)...

eren - 1 Yorum

Tariflerin bir çoğunda miktar yok mu yoksa benmi göremiyorum...

Bölümün En İyi Üyeleri

ogniela
40 yaşında, Akrep burcu.
Puanı: 24600

deryadeniz79
45 yaşında, Aslan burcu.
Puanı: 16680

cicceekk
39 yaşında, Aslan burcu.
Puanı: 11800

afflicted_
38 yaşında, YENGEÇ burcu.
Puanı: 7760

safir
38 yaşında, Kova burcu.
Puanı: 5000

Mail Listemize Katılın

E-Posta listemize katılarak Samanalevi Netkafe gelişmelerinden haberdar edilin.

*bilgilerinizin gizli tutulacağından emin olabilirsiniz.

Reklam Alanı

Sizde Paylaşın

Şiirlerinizi, duygularınızı, anılarınızı, hobi ilgi alanı yada yemek tariflerinizi paylaşın.

Edebiyat, düşünce ve duyguların, söz ya da yazı halinde güzel ve etkili bir şekilde anlatılması sanatıdır. Samanalevi Netkafe'de anlatmak istemezmisiniz?

Benide Ekle

Samanalevi Netkafe Anasayfa